Kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska nie jest jednolita. Pod tym pojęciem kryją się różnorodne potrawy. Ta niejednolitość związana jest przede wszystkim z religijnymi wierzeniami, położeniem geograficznym oraz dostępnością składników i przypraw.
Najwięcej różnic jest między kuchnia północnych i południowych Indii. Związane są one przede wszystkim z przewagą ilości wyznawców jednej z religii, islamu lub hinduizmu, które swoim wyznawcom narzucają określony sposób odżywiania. Continue Reading »